大宋市井人家 第120节

子肉肥厚，满口流油，鸭条炒鲜笋笋片脆脆爽爽，鸭条肥而不腻，党梅酸甜排骨则排骨外酥里嫩，还有党梅微微的酸味提神，让人不由自主就吃了好几口。

    园林管事原本只想矜持动几筷子，可没想到这叶家酒楼的饭菜这般用心，让他压根儿没忍住就吃了好多，等他意识到的时候，才发现旁边盛放骨头的小碟已经堆满了排骨骨头和鸡肉架。

    他咳嗽一声掩饰自己的窘迫：“喝口汤。”

    汤盛放在精美的瓷盆里，下面还错着热水来保证温度，汤是猪脑鱼云羹，这是猪脑鱼头蒸熟后搅烂和笋片冬菇叉烧混合倒入高汤中。

    要是往常管事要嫌弃这道汤羹太过肥腻，可此时喝进嘴里却是眼前一亮：猪脑鱼头被姜蒜处理过，丝毫没有半点腥味，只有独有的口感，两者混合后滑腻又有点丰腴，喝一口混合着醇厚高汤简直鲜美无比。

    怪不得古代有种说法说肝膏可口呢，这一口简直让人上天。

    管事点点头，满意吩咐酒楼伙计：“这些饭菜就放下吧，回复你家老板，就说我同意推荐你家酒席了。”

    伙计了应了一声，贴心将饭菜都留在了这里。

    管事巴巴看她走了以后立刻起身关上门锁，拿起筷子：“这下可要美美享受一顿。”

    叶盏连着去了玉津园、方池、圆池三个地方，寻了三位管事，都用同样的话术拿下了他们的订单。

    这下叶家中央后厨的订单再次飙升。

    能专门租赁旁人院子游玩的人自然有些小钱，出来散心并不在乎价钱，听说管事说是能有现成的酒楼便都选了叶家酒楼。自家的厨子虽然技艺稳当，但在家里都吃腻了，出门想吃点稀罕的。

    等吃完叶家酒楼的酒席后，各个都觉得刮目相看：雪蛤鸡汤盅滋补醇厚，芥