079紫苏牛蛙和干煸鳝鱼

脸上。

    因着摸鳝鱼的人多，大人小孩加起来快十个了，所以不过短短1个时辰，他们就摸出来了上百条鳝鱼。

    1条条又大又肥的鳝鱼盘踞在竹篓里，扭动纠缠在1起，这画面看得人有些头皮发麻。

    那些比较长的鳝鱼，看起来就跟蛇似的，它们相互缠绕在1起，时而狠狠扭动1番，吓得小孩子们都退避3舍。

    1条鳝鱼不足为惧，可上百条堆在1起，就着实令人心惊了。

    别说小孩子，就连有几个汉子都心有余悸，不敢去看竹篓里的鳝鱼，而是揪来几大片叶子盖在上头。

    两个汉子1左1右，将鳝鱼搬回了山寨里。

    首先，这鳝鱼得进行处理，宰杀去头后还要去除内脏，再刮1刮外鳞。

    等处理好过后，还得将鳝鱼片切成1段段粗细均匀的鳝鱼段。

    林糯糯也是前世看了个美食视频才知道，有人说这鳝鱼不能洗，洗了就不鲜了，而饭店的大厨老师傅都说，饭店里的鳝鱼确实是不洗的，但是若是自己吃的坏，还是得洗1下。

    因为饭店里要讲究新鲜，鳝鱼洗了放着很容易坏，所以饭店都是不洗的。

    当时听了这行业内幕，林糯糯又想起那些年自己在饭店吃过的鳝鱼，整个人都不好了。

    所以这次她自己吃，那必须得洗，而且还得好好的多洗几遍！

    不然血糊糊的，多脏。

    鳝鱼洗干净后，也切成了大小合适的长段，再准备好老3样的做饭调料——葱姜蒜等配料，就可以开始着手做了。

    大家很害怕吃到鳝鱼上面的寄生虫，其实水产海鲜类或多或少都有点寄生虫，但若是处理的当，完全煮熟就没问题了。

    因此林糯糯选择的是