32、即将营业

屋的料理还算给力。

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    晚上七点。

    虽然八点才正式营业，但是作为员工，基本都会稍微提前一点。

    尤其是居酒屋这种包晚饭的工作地点，享用晚饭，也需要一些时间。

    今天是正式营业的第一天，必须做好完全准备。

    等到众人到来，他便开始交代起了龙鲤居酒屋的事情。

    首先是咖喱煮。

    这是一个新料理，客人必然会有疑惑，他们必须对咖喱煮足够了解，才能向客户解释。

    平时店内的关东煮都是川上洋司在负责，所以，还必须对他简单进行一个培训。

    主要是高汤和咖喱的配比，以及清点剩余食材的重要性。

    由于食材都在咖喱中，必须随时清点，才能确定各种食材的数量。

    至于室内光子那边，需要快速对收银系统进行更新，将新菜单输入其中，才能更快进行结算。

    这一点倒是不急，距离第一位客人进店到离店，至少有半个小时的时间。

    三人也不是新手，很快就根据刘明辉的嘱咐，调整好了工作状态。

    龙鲤居酒屋能不能被救活，就要看今天的成绩。

    所以，四人也是干劲十足，为自己打起了气。

    七点二十。

    简单的制作了一点生鱼片，熬煮了一锅味增汤，加上早就准备好的大米饭和咖喱，员工餐便算是齐活了。

    刘明辉看着橱柜里摆放的大量定制餐盘，心中觉得有些可惜，自己应该是用不上它们了。

    只能当做员工餐的餐盘。

    中间倒扣一碗米饭，餐盘的一边盛上一份咖喱，另外一边放的是味增汤。