第144章 知了猴（下）

一等，做菜就肮脏低贱？

    含钏拟完菜单，将需要时辰焖煮的菜上灶，把备好的前菜与热菜陆陆续续端了出去，站在灶台前思考这桌席面的“菜眼”。

    眼神一晃，落在了火炕边上的镂空竹篓子上。

    这是今儿早上贾老板送过来的。

    一筐子虫子。

    知了猴。

    宫里头没吃过这个，这东西压根就进不了御膳房。

    太滥贱了。

    嗯...而且还是虫子。

    含钏都能想象各宫娘娘们吃到这虫子时，花容失色的表情。

    但是今儿个来做一道椒盐知了猴做“菜眼”，倒是应景——六月初夏是吃知了猴最合适的日子，肥瘦适宜且肉质饱满，若再晚一些，知了的壳就变硬了，吃起来费牙。

    拉提眼瞅着自家掌柜的把一筐虫子倒在了水槽里，佝着头洗洗刷刷后，然后加盐和适量水将那些虫子浸泡了一会儿，起锅烧热油，手背试了试油温后再将沥干水分的虫子放进油锅里来回翻炒，没一会儿就窜出了奇怪的香味。

    拉提默默摇了摇头。

    奇怪的中原人啊...

    猪肉羊肉鸡肉鸭肉那么多，为啥要吃虫子呢？

    再看自家掌柜的撒了粗盐、胡椒粒、花椒粒儿进去翻炒，拿勺子舀了一只戳到他跟前。

    拉提惊恐地看着眼前这只张牙舞爪的焦褐色的虫子，慌张地摇了摇头。

    摇头的结果是，虫子被递得更近了，便要贴着他的脸了。

    自家掌柜的声音很沉，“吃！做