江南梅花糕
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慌…… 面粉中加入酵母和糖,加温水搅拌成面糊状,盖上保鲜膜发酵。发酵好的面糊胀大了一半,用勺子撩起微微冒着气泡。 梅花糕的锅子很有意思,跟蜂巢一般,表面六边形,里头被分割成外宽内窄的七个小圆锥,顶上是梅花的花型。她找了好几家店,才淘到一个式样最老旧的。 又翻出了武国良藏在柜子底下的小炭炉,夹了炭块,把锅子烤热。 馅料是提前就做好的,枣泥馅,混合了蜂蜜酱,甜而不腻,浓香四溢。锅子热好後先刷在里面刷上一层薄薄的底油,放一勺面糊,再把枣泥馅压在上头,再盖上一层厚厚的面糊,表面撒上一把果乾和g枣碎,最後加一小撮黑芝麻,盖上盖子,小火慢慢烘烤。 对面屋子里的季珏嗅了嗅鼻子:“好香的味道……” 武国良这才想起,自己把余简忘了!拍了拍脑袋,盘着的腿伸到地上,懒散地踩着鞋子的後跟,踢踏踢踏地往外走,还不忘拽上在门边傻站着的季珏:“走,带你认识新朋友去——” 进厨房的时候,余简正开锅,拿了商家送的小铲子,一点一点划着模具原本的形状。 季珏跟在武国良身後,只觉得扑鼻的异香,刚想看一看,就听得一道脆生生的声音:“武伯伯,您在家呀?”犹如h莺啼鸣,婉转动听。 又听得那道声音说着:“那正好,快来嚐嚐我做的梅花糕。” 季珏怎麽也没想到,有生